«Жаростойкий» — разбор слова по составу

жар о стой к ий

Части слова жар/о/стой/к/ий

Состав слова жар — корень,
о — соединительная гласная,
стой — корень,
к — суффикс,
ий — окончание.

Основа слова жаростойк